SOBREMESA GELADA DE BANANA CARAMELADA COM SUSPIROS

      Ingredientes:

• 12 Bananas maduras
• 1 Lata de leite condensado
• 1 Medida (da lata) de leite
• 4 Gemas
• 4 Claras em neve
• 4 Colheres de sopa de açúcar
• 2 Xícaras de açúcar
• Meia xícara de água fervendo
• Canela para polvilhar à gosto

Preparo:

1ª Camada Bananas Caramelizadas.

Coloque as 2 xícaras de açúcar em uma panela para derreter.

Junte a água fervendo e deixe derreter, adicione as bananas em rodelas e caramelize.

Coloque em um refratário.

2ª Camada Creme de Confeiteiro.

Leve ao fogo baixo a lata de leite condensado e as 4 gemas peneiradas, mexendo sempre até engrossar. Dê uma leve resfriada. Junte o creme em cima das bananas caramelizadas.

3ª Camada Suspiros.

Bata as claras em neve em ponto de suspiro, junte as 4 colheres de açúcar e bata bem. Coloque em cima da camada de creme e polvilhe canela em pó por cima do suspiro. Leve para assar até que doure o suspiro, aproximadamente de 25 à 30 minutos. Sirva gelado!

Essa sobremesa é uma delícia e tenho certeza que você vai amar! Beijinhos!